18级厨艺技能大赛之舌尖上的排骨
卓然小学/广西师大附小 网站   2022-05-23 08:53:39 作者:18级 来源:

 

 

为弘扬中华传统美食文化,丰富校园文体活动氛围,展现卓然学子风采,培育同学们的健康饮食、特色饮食的饮食情趣,开展具有卓然特色的劳动教育,培养同学们的爱党爱国情怀,以积极向上的精神面貌喜迎党的二十大胜利召开,在卓然小学学生发展中心的策划,18级年级组长组织及各班老师的积极准备下,52018级全体学生在食堂开展了“多彩劳动增技艺 童心向党爱祖国”劳动月系列主题活“舌尖上的排骨”厨艺技能大赛。

开幕式上,党员教师、团员教师、少先队员代表带来了集体朗诵《致敬劳动者 平凡亦有光》,以诗歌致敬所有劳动者。“中华文化源远流长,具有攸久的历史,中华传统美食是中华民族灿烂文化的重要内容。”卓然小学毛洁副校长为孩子们解读了中华美食的意义,强调了这次厨艺技能大赛对于孩子们健康饮食、增加劳动技能的重要性。她希望孩子们能在制作美食的过程中享受美食的快乐,得到全面的发展。

为调动全体18级学生的下厨热情,本次厨王争霸赛采取现场随机抽取学号的方式来选定参赛选手,因此各班同学都在赛前进行积极演练。活动中最激动人心的时刻到了,教师发展中心梁小春主任上台现场抽签,随着阵阵欢呼,各班小厨王诞生啦!

厨王争霸赛如火如荼地进行着,大家按照分配好的工作忙碌着,这边是咚咚的切菜声、那边是哐哐的炒菜声,而其他同学也开始了花式包饺子,食堂里没有一处闲下来的身影。

 

 

本次大赛邀请了后勤部阳继昌主管以及18级各班家委代表7人作为评委进行现场打分。比赛过程中,各班小厨师们以排骨为主菜,配以大蒜、红椒等辅助食材,采用水煮、焖炖、红烧等多种方式进行烹制。小厨师们纷纷使出“独门”厨艺,精心烹饪。同一种食材,在小厨师们的锅铲挥舞间,呈现出不同形态,香飘四溢。

“糖醋排骨、红烧排骨、孜然排骨、土豆排骨、蒜香排骨、香菇排骨、菠萝排骨”经过半个小时激烈角逐,一道道飘着香气可口的、凝结着同学们汗水的菜肴被摆上餐桌。

紧接着的就是评比环节了。评委们从色、香、味、义四个方面进行评分,以及选手是否具有完整的进行从食材到菜品的制作过程酌情打分,最终评出“最佳厨艺奖”一名,“特色风味奖”两名,“最佳大众奖”四名。

通过此次活动,借美食为师生留下美好的卓然回忆。同学们更加清楚认识到,作为华夏儿女的一员,作为新时代的少先队员,我们有义务有责任,传承好、发扬好中华民族的优秀传统文化。

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